野菜の価格が高騰しても
安定価格のキノコ類。
最近はキノコのローテーション。
しいたけ、エリンギ、しめじ
と言った風に。
いつものスーパーでは
何故か舞茸だけ少しだけお高いので
値段が安くなったら
買おうかなーと
思っていたら
その時だけかもだけど…
無くなっている！！
無いと無性に食べたくなる。
大型スーパーに行ったら
500グラムの大容量パックが
売っているではないか！
即買い。
それから、舞茸にはまっている。
少量をレンジでチンして
バターを絡めたり
だしの素を振りかけたり
ポン酢やつゆの素であえてみたり。
舞茸はその歯応えはそのままに
それぞれの調味料にうまいこと
マッチして染まっていく。
おいしすぎる。
私の舞茸ブームは
しばらく続きそう。
